Un rito messicano antico e magico.
Un tè al quale chiedere consigli e dolcezza.
Tè nero, semi di cacao, pezzi di cioccolato.
Tempo di infusione: 3 minuti
1 cucchiaino raso per tazza.
Caldo o freddo?
Caldo. Magari con un po' di panna.
Vegan? No.
Non consigliato in gravidanza.
Pur non contenendo glutine non garantiamo il prodotto come adatto a soggetti celiaci.
“Siediti, ti preparo un tè"
I nostri pacchetti scritti a mano, 40 grammi di relax con il fiocco.
Da più di 12 anni selezioniamo i migliori infusi, troviamo loro un nome, li prepariamo per voi e per i vostri regali.
Per quantità maggiori, per bomboniere o per la rivendita bar e sale da tè: contattateci via whatsapp, grazie.
il tè Nero
Tè Nero color ambra profondo in una tazza di porcellana sottile, zollette di zucchero bianche e perfette, fettine di limone e una piccola brocca di latte, fiori freschi, pasticcini glassati e posate d'argento: Il tè è servito sulla tovaglia ricamata dal sole.
Il tè Nero ci riporta subito all'Inghilterra e alla tradizione del tè delle cinque come anche alle meravigliose e lente colazioni della domenica.
Nero perché? Per via del colore scuro delle foglie che subiscono un processo di ossidazione e fermentazione e acquistano così un colore bruno e un sapore pronunciato e astringente.
Gli inglesi lo preferiscono con il latte, gli scozzesi profumato con una goccia di whisky, gli abitanti delle isole Frisone Orientali con panna e zucchero candito, gli indiani lo gustano aggiungendovi latte, zucchero e spezie.
Poiché il tè nero contiene caffeina, è un ottimo stimolante, effetto che perde tuttavia se rimane in infusione per più di cinque minuti. L’infusione prolungata provoca inoltre un maggiore rilascio di tannini, dal sapore amaro ma, a quanto si dice, dalle proprietà antibatteriche e analgesiche. Il tannino del tè nero è noto tuttavia per la sua capacità di legare il ferro, impedendone l’assunzione da parte dell’organismo. Se si è carenti di questo elemento, si consiglia di bere il tè lontano dai pasti, in modo da non interferire con l’assorbimento.
