Lo Sciroppo al Caramello Salato di Bacanha è una ricetta semplice. Il suo gusto è intenso e tipico del caramello al latte e il suo profumo inconfondibile riporta subito al mondo dei dolci e dei biscotti. Il tocco di sale lo rende ancora più delizioso.
Lo sciroppo di caramello salato crudo si sposa bene con le vostre preparazioni di bevande calde ma anche nei vostri cocktail.
Puoi provarlo per esempio per dare un tocco in più al latte caldo al cacao
INGREDIENTI:
- 15cl di latte caldo
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2cl di sciroppo di caramello salato Brut
- un cucchiaino di cioccolato
Per , aggiungere la panna montata e una stecca di cannella sulla parte superiore della tazza.
Bottiglia di vetro da 400ml riciclabile.
Questo sciroppo è certificato biologico.
Ogni bottiglia di sciroppo grezzo è un concentrato di 20 bevande, un gesto ecologico che aiuta a ridurre l'impatto dannoso delle bevande monouso sul nostro pianeta.
Per saperne di più sulla storia del marchio
Fondata nel 2013, la casa Bacanha è nata da una storia familiare a Parigi e sviluppata nella regione parigina. L'ambizione creativa di Bacanha: creare un'emozione attraverso il gusto.
Il nome Bacana significa bello e buono in Brasile, e Canha è la canna da zucchero per ricordare il nostro zucchero di canna. Nel mondo greco e romano, 'Bacchanale' era il nome di feste celebrate in onore del dio Bacco.
Il nome evoca quindi l'origine dell'ingrediente principale che è lo zucchero, e il lato festivo, lo spirito di condivisione che è al centro del nostro marchio e dell'arte di vivere che vogliamo trasmettere!
L'origine degli sciroppi risale alla storia dell'antica Grecia e di Roma. A quel tempo, la frutta fresca era immersa nel miele per poterla conservare. Durante questo periodo, lo sciroppo aveva tre usi principali: in bevanda, con acqua o per ammorbidire il vino, in cucina (sciroppo chiamato
defrutum) per dare sapore al cibo e anche in medicina per curare con le virtù di alcune piante e frutta... Nel 17° secolo, la ricetta cambia, è l'acqua della frutta evaporata e concentrata che verrà mescolata con uno sciroppo di zucchero.
La Maison Bacanha ha creato la denominazione “Sirop Brut” per evidenziare gli assemblaggi complessi e unici, composti da ingredienti semplici, naturali e di alta gamma, il tutto onorando la storia tradizionale dello sciroppo.
Impegni di qualità
Lo zucchero, ingrediente principale dei nostri sciroppi, proviene dal Brasile, dove viene coltivato in modo da preservare il suolo e l'ambiente (gestione biologica rigenerativa, controllo biologico dei parassiti e raccolta effettuata senza utilizzare la tecnica della combustione a livello dei campi).
Native il fornitore è la prima azienda alimentare in Brasile a ricevere la certificazione ROC (Regenerative Organic Certified™)
Questa certificazione autentica le aziende che contribuiscono efficacemente alla rigenerazione del suolo, all'apprezzamento del benessere animale e alla dignità dei lavoratori rurali. Produrre in modo sostenibile mentre rigenera l'ambiente per le generazioni future fa parte del nostro impegno per la natura.
Gli aromi sono elaborati nella regione di Grasse in Francia, ma le materie prime possono provenire da diversi paesi. Scegliamo estratti naturali, oli essenziali, succhi di frutta e aromi, da qui questa denominazione “grezzo” che abbiamo creato per i nostri sciroppi. Non usiamo coloranti o conservanti, quindi gli sciroppi hanno tonalità naturali, poco o nessun colore a seconda della ricetta e del frutto.
La realizzazione dello sciroppo avviene nel laboratorio, vicino a Parigi, dove le bottiglie sono anche etichettate e confezionate da noi.
vengono utilizzate bottiglie di vetro ambrato che proteggono lo sciroppo dalla luce in modo che sia consumabile più a lungo. Il vetro è un materiale minerale e può essere riciclato all'infinito.